Chcete pevné kosti? Pijte mléko… ale to makové!
Maková panenka před námi střežila jedno velké tajemství.
Mák jsem měla od dětství spojený pouze s úžasnými koláči od mé milované babičky a šiškami s mákem ze školní jídelny.
Nikdy jsem nepřemýšlela nad dalším využitím, protože nikdo v mém okolí ho jinak nepoužíval.
Objev makového mléka mě doslova šokoval. Netušila jsem, jaký potenciál v sobě skrývá.
Jak obrovské množství potřebných látek dává lidskému tělu, a jak moc ve skutečnosti překonává obsahem vápníku všechny ostatní potraviny (nejvíce ze všeho samotné kravské mléko).
Mák má v sobě 20% kvalitní bílkoviny, 40 – 60% hodnotného oleje a kromě významného množství zinku, hořčíku a železa nám dává také spoustu vlákniny.
Proč makové panence neřídnou kosti?
Mák obsahuje 12x více vápníku než kravské mléko. Navíc je vysoce zásaditý, takže pomáhá při překyselení organismu.
Jak jako mléko?
Samozřejmě nejde o mléko doslova – nikde jej nevymačkáme ani nekoupíme, ale konečný produkt se mléku velmi podobá.
Makové mléko se stalo součástí našeho jídelníčku, a to hned několikrát do týdne.
Jeho chuť jsme si velmi rychle oblíbili.
Jednoduchý recept pro vás
Ingredience:
- 100 g modrého nebo bílého máku – celého (bílý mák má oříškovější chuť)
- 800 – 1000 ml vody (méně vody – krémovější mléko)
Možnosti dochucení:
- 2 – 4 banány (velmi doporučuji)
- datle
- med
- skořice
Postup:
1. Den předem mák zalejte odměřeným množstvím vody.
- Nejprve propláchněte, zalejte a promíchejte, aby nezůstal na hladině, a nechejte ho přes noc stát při pokojové teplotě.
- Zrnka máku budou sedat ke dnu nádoby.
- Ráno se nelekněte, že voda bude našedlá, to způsobil uvolněný tuk.
2. Vodu s mákem přelejte do mixéru a mixujte na plné otáčky.
- Stačí 2-3 minuty – díky uvolněnému tuku začne voda mixováním pěnit a získávat mléčně bílou barvu. Do vody se takto uvolní cenné látky.
3. Přeceďte mléko.
- Na scezení použijte velmi jemné kuchyňské sítko. Tekutinu v sítku stačí lehce promíchat lžičkou, aby filtrace proběhla rychleji.
- Použít můžete také lněné plátno nebo speciální vak na výrobu ořechových mlék.
4. Dejte mléku chuť podle vašeho gusta.
- Samotné mléko je docela hořké a je dobré si ho něčím dochutit.
- Výborně bude chutnat s datlemi, troškou medu nebo jiným přírodním sladidlem.
- Naše nejoblíbenější varianta je makové mléko s banány bez dalších přísad.
Makové mléko vypijte hned za čerstva – k dlouhému skladování se nehodí.
Vyzkoušejte tento ranní životabudič a nezapomeňte se podělit o své zážitky. Pokud máte jakýkoli dotaz, neváhejte napsat. 
Věnuje se aktivně osobnímu rozvoji, přirozenému životnímu stylu a vztahům mezi lidmi.
Za nejlépe strávený čas považuje pobyt v přírodě a sama ze sebou. Zde hledá všechny zdroje vlastní inspirace a životního nadhledu.
Řídí se vlastním mottem: Žij, co cítíš.
Nejdůležitejší hodnoty jsou pro ní pravda a láska. A to ve svém pravém slova smyslu a dopadu na životy lidí.
Věří, že člověk má odpovědi primárně v sobě a pokud se vydá cestou jednoduchého života, život bude nakonec jednoduchý, čistý a bez zbytečných nánosů.
- Štítkovač – skvělý pomocník pro váš přehled a pořádek - 7. 6. 2018
- Vše má svůj čas – moje rozloučení s Ženy ženám - 4. 6. 2018
- Jak (ne)dělat vánoční úklid - 10. 5. 2018
